সৌদি আরবের খাদ্যে বিষক্রিয়ায় একজনের মৃত্যু এবং আরো ৭৫ জনকে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছে। ঘটনাটি সৌদির রিয়াদে ঘটেছে বলে দেশটির স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় নিশ্চিত করেছে। তবে মন্ত্রণালয় কোন কম্পানির খাবার খেয়ে এ ঘটনা ঘটেছে তা প্রকাশ করেনি। তবে স্থানীয় সংবাদমাধ্যম বলছে, দেশটির রাজধানী শহরের একটি জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড চেইন রেস্টুরেন্ট (বার্গার) থেকে খাবার খেয়ে তারা অসুস্থ হয়ে পড়ে।
সৌদি মন্ত্রণালয় এক বিবৃতিতে জানিয়েছে, ৬৯ জন সৌদি নাগরিক এবং ৬ জন বিদেশি নাগরিক খাদ্য বিষক্রিয়ার শিকার হন। ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম ব্যাকটেরিয়ার কারণে খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটে। ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম শরীরের স্নায়ুকে আক্রমণ করে। নড়াচড়া, কথা বলা এবং খাবার গিলে খেতে ব্যবহৃত পেশীগুলো দুর্বল করে ফেলে।
শ্বাস-প্রশ্বাস নিয়ন্ত্রণকারী স্নায়ুকে আক্রমণ করলে মারাত্মক অবস্থা হতে পারে। এমনকি পক্ষাঘাত সৃষ্টি করতে পারে।
মন্ত্রণালয় অনুসারে, অসুস্থদের মধ্যে অন্তত ৪৩ জন ইতিমধ্যে সুস্থ হয়ে উঠেছেন এবং হাসপাতাল থেকে ছেড়ে দেওয়া হয়েছে। বর্তমানে ১১ জন হাসপাতালে চিকিত্সাধীন রয়েছেন এবং ২০ জন নিবিড় পরিচর্যায় রয়েছেন।
এ ছাড়া তাদের ভবন, সরঞ্জাম, যন্ত্রপাতি পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করার প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা হবে।
