বাড়ির অন্য ঘরগুলোর তুলনায় রান্নাঘরই নোংরা হয় বেশি। আবার রান্নাঘর তো আর প্রতিদিন পরিষ্কার করাও সম্ভব হয় না, এ কারণে রানাঘর বেশি নোংরা হয়।
আর এ কারণে রান্নাঘরে জীবাণুর সংখ্যাও থাকে বেশি। তাই রান্নাঘর নিয়মিত পরিষ্কার না রাখলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে। রান্নার পর কয়েকটি কাজ অবশ্যই করুন রান্নাঘর পরিষ্কার রাখুন। জেনে নিন করণীয়-
১. প্রতিবার খাবার প্রস্তুতের পর চপিং বোর্ড, থালাবাসন, ছুরি দা সাবান ও গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।
২. রান্নাঘরের উপরিভাগ, বাসনপত্র ও টেবিল মোছার জন্য পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত কাপড় ব্যবহার করতে হবে।
৩. রান্নাঘরের মেঝে দিনে অন্ত দুবার গরম পানি ও জীবাণুনাশক দিয়ে মুছে ফেলতে হবে।
৪. ড্রেনসমূহ নিয়মিত ঘষে ও জীবাণুনাশক দিয়ে পরিষ্কার করুন।
৫. প্রতি দুই সপ্তাহে অন্তত একবার রান্নাঘরের তাক বা স্টোরেজ পরিষ্কার করুন।
৬. রান্নাঘরের দেওয়াল, সিলিং, ফিটিং ও ফিক্সচার প্রতি সপ্তাহে পরিষ্কার করতে হবে।
৭. প্রতিদিনের আবর্জনা ঢাকনাযুক্ত ডাস্টবিনে ফেলতে হবে ও প্রতিদিন আবর্জনার ঝুঁড়ি পরিষ্কার করতে হবে।
৮. রান্নার জন্য যথোপযুক্ত উপকরণে তৈরি সরঞ্জাম ও পাত্র বেছে নিন, যাতে দূষণের আশঙ্কা না থাকে।
৯. প্রতি ১৫ দিন পরপর রেফ্রিজারেটর পরিষ্কার করুন, প্রয়োজনে ডিফ্রস্ট করুন।
১০. বিদ্যুৎচালিত রান্নাঘরের বিভিন্ন সরঞ্জাম পরিষ্কারের সময় বিদ্যুৎ সংযোগ বন্ধ করে নিন।
