রসে টইটম্বুর তরমুজ আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করবে, একই সাথে পূরণ করবে পুষ্টি চাহিদাও।গরমের সময় সবচেয়ে মজার, উপকারী আর প্রশান্তির এক ফল তরমুজ। এই ফলে পানির পরিমাণ শতকরা ৯২ ভাগ এবং ক্যালরির পরিমাণও অনেক কম। এছাড়া তরমুজে রয়েছে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। ভিটামিন সি, থায়ামিন ও ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদির উপস্থিতি আছে তরমুজে। কোনো কোলেস্টেরল বা কোনো চর্বি জাতীয় উপাদানও নেই এই তরমুজে।
চৈত্রের শুরুতেই বাজারে তরমুজ উঠতে শুরু করে। দেখে শুনে বড় একটা তরমুজ কিনে আমরাও খুশি মনে বাড়ি ফিরি। তবে বাড়ি ফিরে অনেকেই তরমুজ কাটার পর হতাশ হয়। তরমুজের না থাকে লাল রঙ-না থাকে মিষ্টি স্বাদ। যে বিষয়গুলো মাথায় রেখে তরমুজ কিনলে আপনি আর কখনোই হতাশ হবেন না, জেনে নিন পাকা ও মিষ্টি তরমুজ চেনার উপায়গুলো :
পাকা ও মিষ্টি তরমুজের বোটার দিকে রঙ হলুদ হয়।
> তরমুজ হাতে নিয়ে ওজন দেখুন, পাকা তরমুজে প্রচুর রস থাকার ফলে পাকা তরমুজ বেশ ভারী হয়ে যায়।
> তরমুজের গায়ে হাত দিয়ে টোকা দিন, আওয়াজটা একটু ভারি বা মোটা হবে খেয়াল করুন।
> তরমুজের আকৃতি দেখেও বোঝা যায় এটি পেকেছে কিনা, তরমুজ যদি মোটামোটি পুরো হয়, তাহলে এটি পাকা।
> পাকা তরমুজ রং দেখেও চেনা যায়, পাকা তরমুজ সাধারণত গাঢ়, কালচে হয়।
> মিষ্টি গন্ধ বেরোয় পাকা তরমুজ থেকে, একটু লক্ষ্য করলেই তা বোঝা যায়।
এ বিষয়গুলো মোটামুটি মাথায় রেখে তরমুজ কিনুন। দেখবেন বাড়ি ফিরে আর হাতাশ হবেন না। তো মোটামুটি এ বিষয়গুলো মাথায় রেখে দেখে-বুঝে পাকা মিষ্টি তরমুজ কিনে নিশ্চিন্তে খান।
